兼業主夫の日常、ドライバー編

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

聖徳~大好きなラーメン~

私が青森から千葉に移住し、一番最初に通った食堂。
女将さんが同じ東北出身とゆう事もあり、大好きになった食堂が有ります。

決して行列が出来る店では無いし、昼間は爺さん婆さんが酒を飲みながら昼食をとり、タバコをプカプカ吹かす・・・
初めは・・・「うわ・・・なんだこの食堂」と思っていたのですが、会社の社宅から近いとゆう理由だけで頻繁に御飯を食べに行ってました。

綺麗とは言えない店舗でしたが、一人暮らしの移住者である私に、店の親父さんと奥さんは・・・

「ちゃんと野菜食べてる?一人暮らしだと栄養が偏るでしょう?」

そう言って、注文したメニューの他に沢山の「お通し」を無料で出してくれてました。

結婚してからも、その店から出前をとったり。
まだ娘が生まれる前、家内が仕事で息子と2人で過ごす日は、その店にラーメンを食べに行ったものです。

しかし数年前、その店は突如移転してしまったんです。
大好きな味だったのに、仕事で忙しく数カ月行かなかった間に無くなってたんですよ。

シャッターには「移転しました」と張り紙が有り、「遠方の為移転先は記載しません」との事でした。
とても悲しい気持ちで息子と帰宅したのを覚えてます。

普通のラーメン・・・特別なラーメンなんかじゃないけど、私と息子にとっては世界一美味しいラーメンだった。
数年が経ち、最近・・・「あのラーメン食べたいな~」と息子が言いました。

私も思い出したら食べたい気持ちが抑えられなくなり・・・

探しました!!
屋号は変えて無い気がする・・・遠方と記載はあったが、そんな遠くではない気がする。
「中古で良いから家を買ってユックリ過ごそうかな~」
そんな奥さんの言葉を思い出していたんです。

探す事半年・・・

見つけた!見つけた!!
食レポも載ったブログを見つけたんです!!


店主の顔や奥様の顔は一切載ってませんでしたが、ラーメンの画像を見て・・・・

「このラーメンは絶対間違いない!!!」
私と息子は確信しました(*^_^*)

そして・・・・

DSC_2288.jpg

来ました!!
遂に来ました!!


一般宅を改装し、およそ食堂らしくない店舗ですが、玄関で靴を脱ぎ・・・「こんにちは~」と挨拶をすると
奥から「いらっしゃいませ~」と優しい声が・・・

奥様です!!
そして私を見るや、「あれ!!よく解ったわね??どうしたの??」と(*^_^*)

「息子と2人で・・・どうしても食べたくて探しました(笑)」

眼を真っ赤にして奥様は「有り難うね~」と。


さて!
大好きなラーメンを注文です(*^_^*)

息子はラーメンランチを注文!
すると・・・・

DSC_2278.jpg

DSC_2279.jpg

出ました!!(*^_^*)
特有の「お通し」です(*^_^*)


さつまいもを揚げた「お通し」に・・・

「俺これ大好き!!」と、瞬く間に食べ終える息子(笑)

私も奥さんの手作りの「漬物」を食べながら、「美味い(*^_^*)」


さて・・・メインです

DSC_2277.jpg

ランチのセットメニューである餃子と御飯

そして・・・

DSC_2280.jpg

ニンニクが効いた餃子を食べながらウットリする

DSC_2281.jpg

DSC_2282.jpg

久し振りに食べる懐かし味
「うめ~(#^.^#)」

そして・・・
大本命のラーメンです(*^_^*)

DSC_2283.jpg

DSC_2284.jpg

DSC_2285.jpg

煮干しベースの懐かしいラーメン
有名ではないけど、私と息子にとっては御馳走です(*^_^*)
チャーシューも程良い弾力があって美味いんですよ(^^ゞ
アッサリスープなのに、麺は細いストレート麺ですが・・・
コレがまた合う(笑)

DSC_2286.jpg

「勿体!!残したら勿体!!」
スープまで飲み干す息子です(*^_^*)

そして・・・男2人で完食!!
DSC_2287.jpg

「美味かった~(*^_^*)・・・少し横になるわ(^^ゞ」
幸せな奴です(笑)

DSC_2289.jpg

食べてすぐ寝たら牛になるぞ!って私が幼い頃は親に言われたものですが、最近は聞かなくなったな~と思いつつ・・・

餃子2人前と、チャーシューネギとゆうチャーシューとネギ、カイワレ大根を炒めた1品料理を御土産にしてもらい、店主さんへ挨拶(*^_^*)
「遠いのにわざわざ有り難うね~」との店主の言葉に・・・

「ここのラーメン食べなきゃ禁断症状が出る(笑)」
と息子と声を合わせると・・・

よほど嬉しかったのか涙を溜め、「有難いな~(#^.^#)」と満面の笑み。


有難いのは実は我が家でして(^^ゞ
生まれ育った土地を離れ、一人で移住した現在の地。

移住者と知るや、おふくろみたいに「野菜も食べなきゃ(*^_^*)」と無償で出してくれた。
その優しさと、優しい味は、息子にも浸透しファンになって・・・
今回、母ちゃんと娘ちゃんは用事があって同席出来ませんでしたが、次は家族全員で(*^_^*)

移住者のみならず、「想い入れのある店」があるって幸せなことなんだな~と、息子と2人で帰路に就いたのでした。

にほんブログ村

場所はこちらをクリック聖徳


スポンサーサイト

佐野ラーメンの実力!!

佐野ラーメン。
実は仕事柄でアチコチのラーメンを食べてますが、食べた事無かったんです。

私の住む地域には佐野ラーメンの店は有りません。
とゆうか、あるかも知れないけど聞いた事が無い(・_・;)

息子の幼なじみが茨城県に引っ越したのが3年前で、その幼馴染みに会いに行く為に男2人の旅に出かけた先で・・・

DSC_2052.jpg

おお?良さそうな店発見!!
佐野ラーメン専門店の井岡屋

普段の仕事ではトラックが入れない駐車場ですが、本日は乗用車ですからラクラク入れます(#^.^#)
息子と2人で入店する事に\(^o^)/

まだ夕食の時間には早い夕方5時でしたから、御客さんは2~3組といった感じでしたが・・・

初めて入った店では、オーソドックスなラーメンを頼むのは、私と息子の御決まりです(*^_^*)

DSC_2047.jpg

父ちゃんはチャ-シュー麺をオーダー!!
大きなチャーシューが5枚ものってました・・・
え?・・・・3枚にしか見えないって?

そりゃそうですよ、息子が2枚パクッたんですから(・_・;)

DSC_2049.jpg

暑い夏、冷たいものばかりでは夏バテの元。
暑い時は熱い物を食べるのが我が家の定番です(*^_^*)
しかし、流石に脂物は沢山は食べられないので、アッサリのラーメンって凄い美味しい季節。

この佐野ラーメンも、とてもアッサリですがコクがあって美味しかったですね(#^.^#)

DSC_2050.jpg

麺も中太ちぢれ麺で、スープが良く絡む。
何より、小麦の風味が感じられるんですね。

アッサリのラーメンの最大の長所は、素材の美味さが際立つとゆう部分だと感じました(#^.^#)

DSC_2051.jpg

率直な感想は、うどんとラーメンの中間!!
そんな感じで本当に美味しかったです!!
チャーシューも柔らかすぎないのが好きな私と息子にとって、丁度良い感じで美味しかった(#^.^#)

この店のラーメンでは有りませんが・・・御土産屋さんで、家内と娘に買っちゃいました(^^ゞ
DSC_2102.jpg

地元の方の御勧めはコチラだそうですが↓↓↓↓

佐野ラーメン万里 2食入(醤油) (超人気店ご当地ラーメン) 【あす楽対応】

価格:648円
(2015/8/8 20:20時点)
感想(6件)




ヒルナンデス紹介!【送料無料】佐野ラーメン草分けの名店「おやじの店」が初の通販出店。6食セット【お試し/ご当地/醤油/しょうゆ/ちぢれ太麺/スープ/お祝い/生麺/スープ/贈り物/ギフト/お取り寄せ/お土産/お彼岸/父の日/お中元】【RCP】[05P08Feb15]

価格:1,901円
(2015/8/8 20:21時点)
感想(21件)




佐野ラーメン!!やりますな~(#^.^#)
美味しかったです\(^o^)/


にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

魚も食うか・・・

ブリの照り焼きいわゆるブリ照りってやつです。

息子の習い事に付き合ってると肉や卵、つまりは「タンパク質」を重点にした料理になりがちです。
ただ、タンパク質は魚でも採れる・・・

でも、「またタンパク質系?」とゆうブーイングが家族から出そうなので、ブリ照りにした訳です(^^ゞ

こう見えても魚料理もやりゃ出来るんですよ?
独身生活がそうさせたのか・・・いや、貧乏な家に育ち家事を幼いころからやっていたからか・・・

違うわ!!ネットで調べりゃ出てくるからやろ!!


てなわけで、レッツ!クッキング!!

~3人分~

ブリの切り身・・・3切れ

☆下ごしらえ用
塩・・・・少々
酒・・・・大さじ1

●タレの材料
砂糖・・・・小さじ1.5(子供が居るので甘め)
酒・・・・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ2
みりん・・大さじ2

○その他
サラダ油・・・大さじ1

作業1
切り身が生なら、血相などがあるのでキッチンペーパーなどで軽く拭く

作業2
バットなどに切り身を入れ☆を振りかけ20分ほど置く (この作業で味が染み込みやすくなる・・・らしい)

作業3
フライパンに○を敷き、ブリを中火の弱火で両面焼く。(軽く焼き色が付くくらい・・・かな)
余分な脂が出てくるので、キッチンペーパーなどを畳んで、箸で拭きとる

作業4
●を全部入れ、水分を飛ばすイメージで煮詰める
ひっくり返したり、フライパンを揺すったりしてタレをまんべんなく絡める感じに
(身が崩れないように優しく・・・新婚の時に優しかったように優しく)・・・ぷっ(^u^)

作業5
タレがとろっとなって、照りが出てきたらフライ返しで器へ

DSC_1910.jpg

DSC_1911.jpg

大根おろしを添えても良いかも・・・

家族全員・・・完食頂きました~!!

・・・・お?あれ??
俺の分も食べっちゃったの(゜o゜)

謝る家族に、笑顔で「いいよいいよ(*^_^*)」と言いながら・・・

カップ麺の出番です(笑)

DSC_1905.jpg

DSC_1906.jpg

DSC_1907.jpg

DSC_1908.jpg

これはこれで美味かったわ~(笑)



にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村


当サイトのテキスト・画像等すべての転載転用、商用販売を固く禁じます    
Copyright © 兼業主夫の日常、ドライバー編 All Rights Reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。