節約料理 - 兼業主夫の日常、ドライバー編

育ち盛りの子供を持つ家庭にとって、食費は大いなる課題。なるべくお腹いっぱい食べさせたいけど、金に射止めをつけずに！・・・なんて事は、裕福な家庭なら可能でしょうが、一般の家庭なら「なるべく安く、美味しい物を、お腹いっぱい！！」これが究極です！！我が家では、頻繁に「業務スーパー」を利用しますが、仕事帰りで「そういえば食材が乏しくなっているような・・・」家事をこなす親父は、冷蔵庫の中の「在庫」も結構覚え...

2013.06.25  節約料理

魚料理って、男の私にとっては結構難しいんです。特に「焼き」と「煮物」の中間の「照り焼き」って、調味料の加減で「大失敗」に直結してしまうんですよね（汗）そしてブリって、少し高価な食材です。２切れで２９８円とか・・・それを家族の人数分となると、結構な出費です。先日、家内が「キレッ端」の徳用パックを購入し、冷凍していたのを思い出し、冷凍庫を見てみると・・・あったあった！(*^_^*)キレッ端が４００グラム入っ...

2013.05.15  節約料理